Litiasis Renal y su manejo nutricional

La litiasis renal, comúnmente conocida como cálculos renales son acrecencias de materias sólidas que se forman en el riñón, llamadas también piedras en el riñón. El principal factor de riesgo nutricional en el desarrollo de cálculos es la obesidad. Otros factores son niveles elevado de ácido úrico, el colesterol en sangre y los niveles de triglicéridos elevados.

La dieta en estos procesos es fundamental y le va a permitir disminuir las molestias asociadas, pero no evita la formación de nuevos cálculos.

Recomendaciones Nutricionales:

  • Evite bebidas irritantes como bebidas alcohólicas o con cafeína como el café, las gaseosas y el té.
  • Evite el consumo de alimentos irritantes como condimentos, chile picante, pimienta, salsas (inglesa, soya, chunky o similares) curry y comidas muy grasosas.
  • Usted debe estar al tanto de que alimentos le provocan malestar y eliminarlos ya que muchas veces dependerá de su propia tolerancia hacia algunos alimentos en particular.
  • Coma en pequeñas cantidades y realice al menos 5 tiempos de comida (desayuno, merienda de la mañana, almuerzo, merienda de la tarde y cena) en un lapso no mayor a 4 horas entre cada comida.
  • Dedique tiempo a saborear la comida: coma despacio y mastique bien.
  • Tome suficiente agua durante el día (8 vasos) y evita ingestas altas de líquido mientras come, esto puede producir sensación indeseada de llenura y reflujo.
  • Evite las comidas muy condimentadas y con exceso de grasa así como comidas abundantes, distribuya los alimentos, procurando comer pequeñas cantidades.
  • Elimine alimentos fritos, o que contengan gran cantidad de grasas, como carnes grasosas, natilla, queso crema, mayonesa, mantequilla, embutidos.
  • Evite los alimentos que provocan flatulencias o gases tales como: brócoli, la coliflor, repollo, manzana, jugo de manzana, aguacate, melón, sandía, maíz, pepino, lentejas, arvejas, pimienta, rábano.
  • Evite el consumo de cacao (chocolate) por su alto contenido graso.
  • Los lácteos y derivados deben ser descremados e introducir a tolerancia. Limite su consumo a 2 vasos por día de leche o yogurt y café y té a 2 tazas por día ya que incrementan la excreción de ácido úrico y contienen oxalato.
  • Realice actividad física por lo menos 3 veces por semana como mínimo 30 min. al día.

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Dra. Carolina García M.
Nutricionista